J’ai testé deux recettes et « bidouillé » chacune d’elles. Un peu à ma façon, mais surtout avec ce que j’avais envie de mettre dedans : des céréales, des noix, des fruits secs, le tout bien croustillant, à grignoter sans fin ou a déguster avec du lait ou du fromage blanc au cours du petit-déjeuner ou du gouter. Trois ou quatre pots remplis de pétales et de grosses pépites croquantes ornent mon plan de travail et tous les visiteurs de ma cuisine tapent dedans, penchant pour certains pour le contenu très grillé, et les autres pour celui qui l’est moins. C’est gourmand, mais surtout, je sais ce que j’ai mis dedans. Et ça, ça me plait ! Les flocons d’avoine constituent en général la base d’un muesli que l’on trouve en petits ou gros flocons dans la plupart des magasins bio. Après, on peut ajouter ce que l’on veut dedans et composer un mélange à son goût, sans passer par une quelconque étape de cuisson. Si l’on souhaite par contre rendre la préparation croustillante, il va falloir sucrer le tout, y ajouter un peu de matière grasse et passer l’ensemble au four. Et là, j’entends (après avoir lu…) les exclamations offusquées de […]
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